Kände att jag måste dela med mej av receptet på min fiskgratäng. Jag lagade den igår och insåg att det var synd att inte fler fick smaka ;)

Nu är det ju så att jag till vardags jobbar som kokerska och  sällan använder mej av recept, utan höftar lite =)

För 4 personer...

Rödspättafiléer, ca 6 st eller en sån där påse med frysta..Felix tror jag det är?

Lägg fisken i en ungsfast form och klicka över lite smör. Krydda med lite örtsalt. Ställ in i ugnen på 200 grader tills fisken är vit i köttet...ca 10 minuter brukar det ta.

Under tiden gör jag en gratängsås, jag rör ihop, i en kastrull, några klickar smör och vetemjöl och späder med mager matlagningsgrädde till en jämn och slät sås. Krydda såsen med liiiiiiiiite svartpeppar och mycket curry.

När fisken är klar så tar jag ut den och strör över räkor och purjolök. Häller över såsen och längst upp ett tunt lager med ost....in i ugnen igen tills osten blivit gyllenbrun...ca 10-15 minuter.

Till det är så brukar vi käka basmatiris eller jasminris...å en god sallad förstås ;)

 

Åsa W

25 juni 2007 14:44

Hittade hit via "Luneas".
Alltid roligt med nya recept och jag älskar fisk, så spättan ska absolut testas.

http://klackebo.bloggagratis.se

 

Sophie

25 juni 2007 22:06

Kul att kasslern uppskattades - tycker själv att det är grymt gott! Och så lätt att göra! Sen kan man ju piffa till det lite extra om man vill och tillsätta lite av varje men jag tycker att den gör sig bra bara sådär med svampen. :)

Din fiskgratäng lät grymt god! Ska absolut prova någon dag! :)

http://www.luneas.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Sov Gott våran allra vackraste GP JumJums Hilda      Lite ironiskt är det allt att hon dör den 25 oktober. Samma datum för 3 år sen fick jag min sista kull med marsvin...det börjar kännas mer och mer att mitt liv med marsvinen börjar ta slut. ...

Såg en liten annons i morgontidningen, där dom sökte tama smådjur till en långfilmsinspelning här i Falun. Jag nappade ju direkt och messade till numret som angavs, och skrev att jag hade två supertama marsvin att erbjuda. Fick ett svar att dom ville...

Har fyndat rejält idag. Vi tog en tur till Sågmyra för lite shopping. Blev 3 linnen och dessa snyggingar till mej.   299:- på Scorett        ...

Innehållsrik helg! Fredag...konkursutförsäljning på Expert. Vi grävde långt ner i våra plånböcker och fyndade en del...fast kön innan dom öppnade var lång, och kön ut för att betala var oxå lång. Sammanlagt 3 timmar tog det från det att jag ställde...

Nu tänker jag ta upp ett ämne, som gett mej lite funderingar. Det här med vaccinationer av barn.   Min äldsta dotter Johanna har nyss fyllt 16 år. Hon har endast fått sprutorna som skyddar mot polio och stelkramp. Och dom fick hon som liten. Den ...